El Observador, Viña dle Mar.
VIÑA DEL MAR.- Entre las protestas y las victorias de la Roja de esta semana, el anuncio del Ministerio de Hacienda pasó un tanto desapercibido para la opinión pública. Después de arduas negociaciones con la CUT (Central Unitaria de Trabajadores), la renta mínima para los trabajadores ascenderá a partir del mes de julio a 159 mil pesos.
Si bien, dirigentes y autoridades valoraron la cifra, este aumento de 15 mil pesos no logró dibujar una sonrisa en la cara de Violeta. “Sirve, pero no alcanza”, reflexionó, se encogió de hombros y siguió tecleando en el computador instalado en el escritorio que ocupa las 45 horas que trabaja a la semana en una oficina viñamarina.
Casada y madre de dos hijas, esta secretaria cuenta que su sueldo lo usa fundamentalmente para pagar los gastos de supermercado y que sólo el mes pasado ascendieron a $50.920. A esta cifra debió agregar 30 mil pesos para el pan jamás falta a su mesa y los 40 mil que gastó en la feria (frutas y verduras), generándose un gasto total de $118.920.
Pero, como todos los mortales, sus gastos no paran ahí. Las tres cuentas básicas –luz, agua y gas- suman, generalmente, otros treinta mil pesos. Además debe considerar los 19.200 pesos que debe desembolsar en locomoción colectiva sólo para ir y volver de su lugar de trabajo. En resumen, Violeta necesita $168.000 mensuales para cubrir los gastos básicos de su hogar.
Aunque a su sueldo se suma el de su marido, que gana un poco más que ella, el fondo familiar también supone pagar arriendo (cien mil pesos), más las deudas que acarrean hace un par de años con una financiera. Su panorama es triste y muy similar al que vive el 54,3% de los chilenos que mensualmente ganan hasta dos sueldos mínimos, según lo revelado por la última encuesta Casen (2006), elaborada por el Ministerio de Planificación.
LO QUE CUESTA PARAR LA OLLA
Conocido el nuevo sueldo mínimo que regirá a partir de julio (ver recuadro), “El Observador” consultó a la Escuela de Nutrición de la Universidad Andrés Bello (Unab) qué y cuántos alimentos debían componer una dieta saludable –es decir, indispensable- para una familia compuesta por cuatro personas (un matrimonio y dos infantes).
Con la lista en mano, se visitó un céntrico supermercado de Viña del Mar, con el fin de conocer los precios de los comestibles sugeridos por la Unab, pero también prefiriendo aquellos de la marca más barata, la que muchas veces coincidía con la línea propia de la tienda.
Después de un minucioso recorrido, se pudo constatar que para comprar lo que solicitaban los expertos en nutrición se requieren 132.278 pesos, lo que equivale al 92% del sueldo mínimo actual ($144.000) y a un 83% del futuro salario básico ($159.000). Ambos porcentajes son –a todas luces- insuficientes para cubrir los gastos básicos que se generan en un cualquier hogar chileno: cuentas de luz, agua, gas, útiles de aseo, locomoción, entre otros.
Además, de estos gastos, el pago del arriendo –que es la práctica mayoritaria de quienes devengan bajos salarios- es un ítem que dispara los presupuestos familiares. El alquiler del inmueble más barato del Gran Valparaíso llega a 75 mil pesos, según los avisos clasificados del pasado domingo.
Si bien el aumento del sueldo mínimo logrado este año es el mayor de la última década, la tendencia inflacionaria predice que los 15 mil pesos extras que, en dos semanas, comenzarán a recibir miles de trabajadores a lo largo del país, no aliviarán los costos de la vida que –según el 8,9% del IPC acumulado en los últimos doce meses- siguen incrementándose.
Las cifras no calzan. Se gana menos de lo que se gasta. Según muchos, las claves están en la vida a crédito, una perversa fórmula de vida que tiene endeudados a seis de cada diez hogares chilenos, de acuerdo a lo informado recientemente por el Banco Central. El sistema no para de mostrar sus flaquezas, que algunos están enrostrando con fallida violencia.
LOS ALIMENTOS PARA UNA FAMILIA
30 litros de leche descremada $15.870
30 litros de leche entera $15.450
960 gramos de queso $4.488
2 tubos de quesillo $2.298
16 unidades de yogurt $2.000
3,2 kilos de posta negra $11.804
Un pollo entero $2.558
1,2 kilos de pavo $1.547
1,2 kilos de pescado $5.974
36 kilos de frutas varias $18.120
18 kilos de verduras varias $15.489
3 litros de aceite $3.351
18 kilos de pan $18.000
2,5 kilos de legumbres $3.500
3 kilos de azúcar $1.118
3,2 kilos de arroz $2.557
3,2 kilos de fideos $2.312
5 kilos de limones $2.248
4 tarros de salsa de tomates $1.260
1 kilo de mermelada $1.076
Medio kilo de mantequilla $1.258
Total $132.278
Este listado de alimentos fue elaborado por académicos de la Escuela de Nutrición de la Universidad Andrés Bello y corresponde a lo que debe contener la dieta de un grupo familiar de cuatro integrantes.
